現在パウンドケーキとシュトーレン(常温便)のみの販売となっております。
ご不便おかけし申し訳ございませんがご理解いただけますと幸いです。
CONCEPT
1889年(明治22年)明治堂は東京都北区の王子という下町に店を構えました。
当時東京にパン屋はまだ10件しかなかった時代、
新しい物好きの創業者が初めて食べて感動した銀座木村屋で修業を積み、
愛する地元に、当時まだめずらしかったパンを届け感動を伝えたいという強い思いから創業するにいたりました。
そして2020年、北区王子で131年間愛されてきた明治堂のパンと、パンを選ぶワクワク感を、
店舗に足を運ぶことなく日本全国各地のご自宅でも楽しんでいただきたいという思いから、
オンラインベーカリーMEIJIDOを開設しました。
【オンラインベーカリーMEIJIDOの特徴】
1.豊富な種類から選ぶ楽しさ
・様々な角度から商品画像を掲載し、お店で商品を手に取って見る感覚を再現しました
2.好きなパンを1個から購入できる
・安価なクール便送料で少量から安心してご注文いただけます
3.家に居ながら焼立てをいつでも味わえる
・焼立てを即冷凍しているため、自然解凍で焼立ての状態を実現しました
・解凍、焼き直し方法を、短く解り易い説明動画付きで、ベストな焼き方を簡単に再現できます
・長距離の移動、人混みを避け、安心してベーカリーでのお買い物を楽しむことができます
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創業当時の明治堂
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ショコラノア
¥550
ライ麦粉20%、北海道産全粒粉を10%、北海道産小麦を配合したフランス田舎風パンにチョコチップとクルミを練り込みました。ミネラル、食物繊維が豊富で濃い色の生地は、長時間低温発酵で旨みが強いので、噛むほどに味わい深く、クルミとチョコとの相性抜群です。 【原材料】小麦粉、ライ麦粉、チョコチップ、全粒小麦粉、クルミ、食塩、パン酵母、モルト、 【特定原材料】 小麦、乳製品 【賞味期限】 冷凍で30日間。解凍後、要冷蔵で3日間。 ※ 沖縄または離島の方は配達不可の地域があるため、CONTACTページからお問い合わせください。 【解凍方法】 完全焼成後、お届けしておりますので、自然解凍でおいしくお召し上がりいただけます。 お届け時のビニール包装から出し、乾燥しないように、乾いた布や紙に包んで、常温で解凍してください。 冷凍庫内で霜がついた場合は、霜や水滴をふき取ってから解凍してください。また、焼き直すことにより、更においしくお召し上がりいただけます。 【焼き直し方法】 冷凍庫から出し、自然解凍したパンは、霧吹きやぬれたフキンで湿らせてから焼くと、固くならずにおいしく焼けます。 あらかじめ、温めたオーブントースターに入れて焼くと内側はソフトに外皮はパリッとし、焼き立ての風味がよみがえります。 オーブントースターを温めておくことによって、早く焼け、焦げを防ぐことができます。特に中身(ジャム・チーズ・レーズン等)の入っているパンは、余熱を利用すると上手においしく焼くことができます。 食パンをトーストする場合は、少し凍った状態のまま、温めたオーブントースターで焼きます。 ※電子レンジでの解凍はお止めください。 電子レンジを使用すると、パンの水分がなくなり、乾燥して固くなってしまいます。 オーブントースターをご使用ください。焦げないよう、加熱時間にご注意ください。 【動画(解凍/焼直し方法)】 食パン編: https://www.youtube.com/watch?v=SzirHNJQgtY クロワッサン・ロールパン編: https://www.youtube.com/watch?v=_sWtWkbE7e0
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フィグノア
¥550
ライ麦粉20%、北海道産全粒粉を10%、北海道産小麦を配合したフランス田舎風パンにブランデーに漬け込んだドライイチジクとクルミを練り込みました。ミネラル、食物繊維が豊富で濃い色の生地は、長時間低温発酵で旨みが強いので、噛むほどに味わい深く、ほのかにブランデーが香るジューシーなイチジクとクルミにより一層コクを与えます。赤ワイン、白ワインどちらにも相性がよく、薄くスライスし軽くトーストしてお好みのチーズをのせて食べるのがおススメです。白カビタイプのチーズや、ブルーチーズにもよくマッチします。 【原材料】小麦粉、ライ麦粉、ドライフィグ、全粒小麦粉、クルミ、食塩、パン酵母、ブランデー、モルト 【特定原材料】 小麦、乳製品 【賞味期限】 冷凍で30日間。解凍後、要冷蔵で3日間。 ※ 沖縄または離島の方は配達不可の地域があるため、CONTACTページからお問い合わせください。 【解凍方法】 完全焼成後、お届けしておりますので、自然解凍でおいしくお召し上がりいただけます。 お届け時のビニール包装から出し、乾燥しないように、乾いた布や紙に包んで、常温で解凍してください。 冷凍庫内で霜がついた場合は、霜や水滴をふき取ってから解凍してください。また、焼き直すことにより、更においしくお召し上がりいただけます。 【焼き直し方法】 冷凍庫から出し、自然解凍したパンは、霧吹きやぬれたフキンで湿らせてから焼くと、固くならずにおいしく焼けます。 あらかじめ、温めたオーブントースターに入れて焼くと内側はソフトに外皮はパリッとし、焼き立ての風味がよみがえります。 オーブントースターを温めておくことによって、早く焼け、焦げを防ぐことができます。特に中身(ジャム・チーズ・レーズン等)の入っているパンは、余熱を利用すると上手においしく焼くことができます。 食パンをトーストする場合は、少し凍った状態のまま、温めたオーブントースターで焼きます。 ※電子レンジでの解凍はお止めください。 電子レンジを使用すると、パンの水分がなくなり、乾燥して固くなってしまいます。 オーブントースターをご使用ください。焦げないよう、加熱時間にご注意ください。 【動画(解凍/焼直し方法)】 食パン編: https://www.youtube.com/watch?v=SzirHNJQgtY クロワッサン・ロールパン編: https://www.youtube.com/watch?v=_sWtWkbE7e0
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カンパーニュ
¥400
ライ麦粉20%、北海道産全粒粉を10%、北海道産小麦を配合したフランス田舎風パンです。ミネラル、食物繊維が豊富で濃い色の生地は、長時間低温発酵で旨みが強いので、噛むほどに味わい深く、肉料理やチーズによく合います。ワインのお供にもぴったりです。 【原材料】小麦粉、ライ麦粉、全粒小麦粉、食塩、パン酵母、モルト、 【特定原材料】 小麦 【賞味期限】 冷凍で30日間。解凍後、要冷蔵で3日間。 ※ 沖縄または離島の方は配達不可の地域があるため、CONTACTページからお問い合わせください。 【解凍方法】 完全焼成後、お届けしておりますので、自然解凍でおいしくお召し上がりいただけます。 お届け時のビニール包装から出し、乾燥しないように、乾いた布や紙に包んで、常温で解凍してください。 冷凍庫内で霜がついた場合は、霜や水滴をふき取ってから解凍してください。また、焼き直すことにより、更においしくお召し上がりいただけます。 【焼き直し方法】 冷凍庫から出し、自然解凍したパンは、霧吹きやぬれたフキンで湿らせてから焼くと、固くならずにおいしく焼けます。 あらかじめ、温めたオーブントースターに入れて焼くと内側はソフトに外皮はパリッとし、焼き立ての風味がよみがえります。 オーブントースターを温めておくことによって、早く焼け、焦げを防ぐことができます。特に中身(ジャム・チーズ・レーズン等)の入っているパンは、余熱を利用すると上手においしく焼くことができます。 食パンをトーストする場合は、少し凍った状態のまま、温めたオーブントースターで焼きます。 ※電子レンジでの解凍はお止めください。 電子レンジを使用すると、パンの水分がなくなり、乾燥して固くなってしまいます。 オーブントースターをご使用ください。焦げないよう、加熱時間にご注意ください。 【動画(解凍/焼直し方法)】 食パン編: https://www.youtube.com/watch?v=SzirHNJQgtY クロワッサン・ロールパン編: https://www.youtube.com/watch?v=_sWtWkbE7e0
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ライ麦パン
¥500
香ばしい香りと旨みのあるライ麦粉を使用した、優しいほのかな酸味のある食事パンです。 薄くスライスして、バターやチーズのせてカリッとトーストしてお召し上がりください。 【原材料】小麦粉、ライ麦粉、発酵種、食塩、パン酵母、ホエイパウダー、イーストフード 【特定原材料】 小麦、乳製品 【賞味期限】 冷凍で30日間。解凍後、要冷蔵で3日間。 ※ 沖縄または離島の方は配達不可の地域があるため、CONTACTページからお問い合わせください。 【解凍方法】 完全焼成後、お届けしておりますので、自然解凍でおいしくお召し上がりいただけます。 お届け時のビニール包装から出し、乾燥しないように、乾いた布や紙に包んで、常温で解凍してください。 冷凍庫内で霜がついた場合は、霜や水滴をふき取ってから解凍してください。また、焼き直すことにより、更においしくお召し上がりいただけます。 【焼き直し方法】 冷凍庫から出し、自然解凍したパンは、霧吹きやぬれたフキンで湿らせてから焼くと、固くならずにおいしく焼けます。 あらかじめ、温めたオーブントースターに入れて焼くと内側はソフトに外皮はパリッとし、焼き立ての風味がよみがえります。 オーブントースターを温めておくことによって、早く焼け、焦げを防ぐことができます。特に中身(ジャム・チーズ・レーズン等)の入っているパンは、余熱を利用すると上手においしく焼くことができます。 食パンをトーストする場合は、少し凍った状態のまま、温めたオーブントースターで焼きます。 ※電子レンジでの解凍はお止めください。 電子レンジを使用すると、パンの水分がなくなり、乾燥して固くなってしまいます。 オーブントースターをご使用ください。焦げないよう、加熱時間にご注意ください。 【動画(解凍/焼直し方法)】 食パン編: https://www.youtube.com/watch?v=SzirHNJQgtY クロワッサン・ロールパン編: https://www.youtube.com/watch?v=_sWtWkbE7e0